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[岁月知味] 沧浪之歌(2017)

  • 综合评分:9.0 茶语评分:9.0

    综合评分打败93%的普洱

  • 产区:云南 茶类:普洱
  • 推荐指数: 暂无
  • 评鉴时间:2018年1月
一款口感识别性强,灵动充满活力的熟茶。 茶叶滋味饱满、甜度高,汤水细腻、甜爽利落,甜香贯穿始终,香气复合又充满变化。首先是明显的甜香,继而转为甘蔗的甜香和谷物香,最后是糯甜和甘蔗清甜收尾。茶汤包裹着香气直抵喉咙,喉咙处的留香又扩散至口腔,口齿间有着明显的清凉和持续的甜香,回味长久,喉韵位置深。

干茶

色泽红褐,条索壮实,茶叶肥、短硕,带有细嫩茶梗,金红色芽头比较明显。

冲泡

第1泡

时间:10S温度:100°C

汤色红偏橙,亮度较好。茶汤甜度高,水含甜香,口腔回甘清爽。

第2泡

时间:10S温度:100°C

汤色红亮,亮度较好。滋味甜爽顺滑,汤水中香气高扬。清凉在茶汤下咽的瞬间立即升起,舌面和口腔充满柔和的生津,杯底留有明显的甜香和米香。

第3泡

时间:10S温度:100°C

汤色红浓油润。滋味饱满、顺滑爽快,香气丰富,甘蔗的甜香和米甜香充满茶汤;入口微有苦和轻涩,苦涩化开的同时舌底快速生津,生津不猛烈但持续且温和;口腔满是清凉气息和清爽的甘蔗甜香、甜果香,喉咙被香气和回味填满,喉韵位置深。

第5泡

时间:10S温度:100°C

汤色红浓明亮,亮度好;茶汤甜度清晰突出,滋味稠滑爽快,整体香气开始转变,甘蔗的清甜香为主,带有谷物的甜香,香气伴随着茶汤滑过口腔,从喉咙处散开返回至口腔;苦涩感快速化开,回甘生津持续,清凉感强。

第7泡

时间:20S温度:100°C

茶汤厚度转薄,滋味甜柔略稠滑,甜度明显,甘蔗甜迎面而来,茶汤中糯、甜交融,入口的苦涩感较前一泡略明显,苦涩能化开,不影响茶汤的爽快和协调感,口腔清凉气息强、甜香满口。

第10泡

时间:60S温度:100°C

汤色红亮,透亮度好。滋味清甜,汤的厚度虽不如前期,但依旧顺滑、糯软,汤中有清晰甘蔗甜,回甘生津如涓涓溪流平缓而持久。茶叶可继续冲泡。

叶底

叶底茶叶红褐明亮,叶片活性好,较匀整,叶底留有甜香。

— 茶评分数 —

9.0

综合评分

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基本信息

审评茶来源

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