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[斗记茶业] 金斗·石模饼(2017)

  • 综合评分:9.2 茶语评分:9.4

    综合评分打败98%的普洱

  • 产区:云南 茶类:普洱
  • 推荐指数: 暂无
  • 评鉴时间:2018年1月
劲道与细腻并存,同时又有让人忍不住细细品味的精致细节的优质生普。 扎实外扬的蜜香之中,又复合了鲜嫩植物,新鲜果子的气息;充分稳定地融于茶汤,又能在每一泡都均衡释放,喝完到喉咙里有持续的留香; 茶汤滋味浓且细腻,有足够劲道又不失活泼,鲜度极高,清晰适度的苦感和涩度增加茶汤的层次感,能很快化开,舌面边涩边生津。

干茶

茶饼条索清晰,干茶基本是深黑褐色叶片,颜色光润,带浅银色和金色肥壮芽毫,干茶闻起来有诱人蜜香。

冲泡

第1泡

时间:10S温度:100°C

茶汤是漂亮的浅金色。浓郁的花蜜香气,鲜活饱满的植物气息融于茶汤,喝完嘴里立刻开始留香,茶汤甜润细腻,且有很高的鲜爽度,微涩,入口生津。

第2泡

时间:10S温度:100°C

茶汤金色,明亮度较高。扎实的花蜜香,高鲜度的植物气息,清新果子气味充分融合于茶汤,喝完满口满喉咙生香;茶汤兼具稠细和爽快的特质,有着极高鲜度,清晰的苦涩感增加茶汤的丰富度,且能快速化开,舌面,牙齿都在快速生津;喝完嘴里留有持久的余味。

第3泡

时间:10S温度:100°C

茶汤金黄,有油润感。香气和茶汤都达到一个很高的融合状态;高度饱满的香气和和鲜稠细腻的茶汤融合一体,苦感和涩感也在逐渐增强,但是能迅速化开,舌面和喉咙都有回甘生津,喉咙留香持久。

第5泡

时间:30S温度:100°C

茶汤金黄,亮度颇高。茶汤的香气和滋味都略有下降,茶汤鲜爽带劲,清晰的苦感和薄薄的涩感持续增加,喝完嘴里还有悠长的新鲜植物气息,果、蜜的混合回味。

第7泡

时间:60S温度:100°C

茶汤均匀缓慢下降,涩度和苦感更加清晰,但是依然有着还可以去仔细辨别的复合茶汤,依然有着相对细腻爽口的汤水。

第10泡

时间:60S温度:100°C

茶汤转入尾水期、还能继续冲泡,汤色甜润,略鲜略涩,舌面生津持续,杯盖有厚厚的花蜜香。

叶底

叶底柔软肥厚,浅嫩黄和浅黄色绿色叶片为主,有较多的芽头。

— 茶评分数 —

9.2

综合评分

茶语评分:

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