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[鼎白] 白毫银针(2017)

  • 综合评分:9.0 茶语评分:8.9

    综合评分打败96%的白茶

  • 产区:福建 茶类:白茶
  • 推荐指数: 暂无
  • 评鉴时间:2018年1月
一款选料精细,外形优美的白毫银针。 茶叶香气丰富,带有明显的毫香、豆香,稍有花香,香入茶汤,口有留香,随着冲泡进程,尾水带有鲜嫩香;茶汤鲜浓,饱满,茶汤有顺滑度,入口甘甜,饮后有快速持久的生津,有回甘。 稍有不足的是茶香略有生味,并带入茶汤,茶汤的涩感稍有积累,化开较为缓慢。

干茶

干茶全芽头制作,匀净,色泽灰白隐翠,满披白毫,夹有少许鱼叶,匀整度高,干茶带有毫香。

冲泡

第1泡

时间:10S温度:100°C

汤色清浅,浅黄色,白毫漂浮,明亮度高;毫香明显,略有花香,略有生豌豆气息,香入茶汤;茶汤顺滑,柔和,滋味鲜度高,带甜,略有生,入口舌面微微有涩,化开快,有快速持久的生津,有回甘。

第2泡

时间:10S温度:100°C

汤色浅杏黄,白毫丰富,明亮度较高;香气沉稳,毫香显,有豆香,略带花香,有轻微的生豌豆味,香入茶汤;茶汤鲜浓,甘甜,入口略有涩感,化开快,生津快速,有回甘,饮后口腔有回甜。

第3泡

时间:15S温度:100°C

汤色浅杏黄,汤中白毫丰富,明亮度高;香气以豆香为主,带有鲜嫩香,略有毫香;茶汤顺滑,汤感饱满,有一定浓度,滋味鲜甜,略有生味,入口略有涩感,化开快,有回甘生津。

第5泡

时间:30S温度:100°C

汤色浅黄,透亮;嫩香,略有花香;茶汤顺滑,较爽口,滋味甜和,有一定浓度,舌面涩感随着冲泡有所积累,化开缓慢,有回甘生津,口内略有留香。

第7泡

时间:50S温度:100°C

汤色浅黄,透明亮;香气嫩香;茶汤平顺,甜和,稍有涩感,有回甘生津。

叶底

叶色黄绿,明亮,芽头肥壮,饱满匀齐,有少量鱼叶,带有红斑叶,匀整度高。

— 茶评分数 —

9.0

综合评分

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基本信息

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